NUTRICION Y SALUD DEL LECHON

Abstract

LOS LECHONES SE ENFRENTAN A MULTIPLES CAMBIOS EN EL DESTETE, LO QUE NORMALMENTE DE LUGAR A UN BAJO CONSUMO VOLUNTARIO DE CONCENTRADO Y POR ENDE REDUCCION EN EL CRECIMIENTO. FRECUENTEMENTE SE PRODUCE DIARERA. EL INTESTINO DELGADO TIENE DOS FUNCIONES PRINCIPALES: EN PRIMER LUGAR, ABSORBE Y DIGIERE NUTRIENTES; EN SEGUNDO LUGAR, ELIMINA PATOGENOS, TOXINAS Y COMPUESTOS ALERGENICOS. LA FUNCIONALIDAD DEL INTESTINO DELGADO DEPENDE DE SU INTEGRIDAD, QUE PUEDE SER EVALUADA BASANDONOS EN INDICATIVOS COMO LA LONGITUD DE LA VELLOSIDADES COMO PROFUNDIDAD DE LAS CRIPTAS, LA CANTIDAD MUCUS AGREGADO POR LA CELULAS CALICIFORMES, PERMEABILIDAD A TRAVES DE LA PARED INTESTINAL, ACTIVIDAD ENZIMATICA DE LA SUPERFICIE CALIDA Y CRECIMIENTO DEL LECHON.